|
|
Aardbeien In Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
=200 gram kristalsuiker,
=1/2 fles Prosecco[mousser-
ende witte wijn,0,75lt]
=2 bakken aardbeien a 500 gr.
1 beker slagroom[250 ml]
=1 el poedersuiker
=1 bakje munt,15 gram
[alleen de blaadjes]
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Doe de kristalsuiker in een
steelpan en voeg de helft
van de prosecco toe.Breng
aan de kook en laat ver-
volgens op laag vuur in ca
6 min. inkoken tot het
mengsel stroperig is.Roer de
rest van de prosecco erdoor.
2.Maak ondertussen de aard-
beien schoon. Schenk de
prosecco over de aardbeien
en laat 30 min. marineren.
3.Klop de slagroom met de
poedersuiker lobbig.
Snijd vlak voor het ser-
veren de muntblaadjes in
reepjes en voeg toe aan de
aardbeien.Verdeel de aard-
beien met wat marinade
over 8 mooie glazen en
serveer met de slagroom
|
|
|